Kafija tiek audzēta kalnainā joslā gar Kivu ezera augstienes krastiem, kas veido robežu starp Ruandu un Kongo. Šis ģeogrāfiskais reģions ir ļoti dinamisks ar vairākiem aktīviem vulkāniem. Tas arī nodrošina dzīvesvietu kalnu gorillām. Kafijai piemīt apelsīnu ziedu un citrona aromāti. Bagātīga karameļu un baltās šokolādes pēcgarša.
Galvenā kafijas novākšanas sezona Ruandā ir lielo lietus sezonu laikā, kas ilgst no marta līdz maija beigām. Ražas novākšanas laikā saimnieki lielāko dienas daļu pavada vācot ķiršus ar rokām.
