Melitta Molino ļauj iestatīt individuālu rupjumu, izvēloties vienu no 17 pieejamajiem, 1 – ļoti smalki, 17 – ļoti rupji. Tātad, šīs kafijas dzirnaviņas samals kafijas pupiņas katram gadījumam – no smalkākās izvēles espresso, līdz rupjākajam malumam filtrētai kafijai vai kafijai, pagatavotai kafejnīcā. Rotējošais slēdzis pavisam vienkārši ļauj izvēlēties vēlamo tasīšu skaitu ( no 2 līdz 14 tasītēm) un visbeidzot kafijas dzirnaviņas samals tieši tik cik vajadzīgs. Malšana sākas ar pogas nospiešanu. Kad process beidzas, kafijas dzirnaviņas automātiski izslēdzas.