Iegādājoties kafijas pupiņas un samaļot tās ar kafijas dzirnaviņām vai ar pupiņu kafijas automāta palīdzību, iespējams nogaršot patiesi svaigu kafiju un izjust tās patieso aromātu, kas paredzēta tiem, kas novērtē patieso kafijas garšu.
CoffeGuru piedāvā lielu klāstu ar kafijas pupiņām no dažādiem ražotājiem, piemēram, Illy, Lavazza, Kimbo, Pellini, kā arī citiem.
Kafijas pupiņas izcelsmes reģioni
Pupiņu kafiju var kategorizēt pēc to izcelsmes vai grauzdēšanas reģiona, piemēram, tradicionālā itāļu kafija, kam raksturīgs neliels skābums, turpretīm Brazīlijas kafijas pupiņām piemīt saldena riekstu garša, bet ekskluzīvajai kafijai no Zambia garša ir maiga bez skarbām iezīmēm un ar vieglu skābumu.
CoffeeGuru piedāvājumā ir pieejams plašs kafijas pupiņu klāsts no labākajiem pupiņu izcelsmes reģioniem, to skaitā:
- Peru,
- Indija,
- Tanzānija,
- Gvatemala,
- Brazīlija,
- Etiopija,
- kā arī ekskluzīvā kafija no Zambijas, kas pieejama tikai CoffeeGuru ierobežotā apjomā.
Kafijas pupiņu veidi
Piemeklējot sev ideālo kafijas garšu, ir svarīgi zināt, ka tās atšķiras ne tikai pēc to formas, bet arī pēc garšas. Lai gan katram reģionam ir sava specifiskā garša, lielākoties pupiņu kafiju iedala trīs dažādos veidos:
- Arabica,
- Robusta,
- Liberica.
Arabica
Arabika pupiņas, kas pazīstamas kā vienas no populārākajiem kafijas pupiņu veidiem, ir visbiežāk audzētā šķirne un tiek uzskatītas par augstākas kvalitātes pupiņām. Patiesībā vairāk nekā 60% pasaulē ražoto kafijas pupiņu ir Arabica šķirnes.
Šīs kafijas pupiņas audzē lielā augstumā, un tām jāatrodas apgabalā, kurā ir pastāvīgi nokrišņi un daudz ēnas. Iespējams, viens no iemesliem, kāpēc šī kafijas pupiņu šķirne ir redzama visā pasaulē, ir tā, ka kokus ir samērā viegli kopt, lai gan šo kafijas augu var negatīvi ietekmēt vide un straujas temperatūras maiņas.
Neskatoties uz to, ka Arabica pupiņas satur mazāk kofeīna nekā citi kafijas veidi, tās garša bieži tiek uzskatīta par labāku. Arabicai ir maigāka, saldāka garša ar šokolādes un cukura garšas iezīmēm, kā arī augļu vai ogu piegarša.
Robusta
Kā norāda nosaukums, Robusta pupiņas ir gan izturīgas, gan arī imūnas pret dažādām ‘’slimībām’’.
Robusta kafijas pupiņu veids vislabāk aug karstā klimatā ar neregulāriem nokrišņiem un var augt arī dažādos augstumos. Salīdzinot ar Arabikas pupiņām, Robusta augā augošajās kafijas pupiņās ir vismaz divreiz vairāk kofeīna, kas nozīmē, ka tā ir lieliska izvēle patiesam stimulam un piedāvā skarbāku garšu.
Pupiņām ir arī gluda tekstūra, un bieži tiek teikts, ka tām ir pat neliela šokolādes piegarša, kas padara tās ideāli piemērotas lietošanai kopā ar pienu un cukuru (iespējams, kā ledus kafija).
Liberica
Liberica aug no daudz lielāka auga nekā Arabica vai Robusta, lielākā daļa Liberica ķiršu mēdz būt neregulāras formas un pēc izmēra un vispārējā izskata līdzinās tuvāk Robusta kafijas pupiņām. Augs ir arī izturīgs pret karstu, mitru klimatu un labi attīstās zemā augstumā.
Patreiz Liberica pupiņas, ko galvenokārt ražo Indonēzijā, Malaizijā un Filipīnās, veido aptuveni 2% no pasaules kafijas piedāvājuma. Vairāk nekā 95% Malaizijas kafijas ražas ir Liberica pupiņas, tomēr Liberica kafijas pupiņas nav bieži sastopamas Ziemeļamerikas un Eiropas tirgos.
Starp entuziastiem Liberica kafijai ir pretrunīga reputācija neregulārās formas un garšas dēļ. Tie, kas ir izmēģinājuši šo reto šķirni, to vai nu mīl, vai to ienīst. Daļa kafijas lietotāju dievina neparasto, riekstaino, koksnes garšu un stipro pēcgaršu.
Kafijas pupiņu maisījumi
Tiem, kas meklē neparastāku garšu, piedāvājam kafijas maisījumus no dažādām pupiņām, kuras tiek izvēlētas, lai katrs no izcelsmes veidiem bagātinātu kafijas aromātu. Piedāvājam tikai augstākās kvalitātes kafijas pupiņas, ko garantē visslavenākie kafijas audzēji pasaulē.
Patreiz piedāvājam kafijas pupiņas Coffee Guru Expedition Blend sabalansētas garšas maisījumu, kas radīts spilgta un neaizmirstama espresso cienītājiem, kas sastāv no 90% arabikas un 10% robustas kafijas pupiņu.
CoffeGuru kafijas pupiņas nav mākslīgi aromatizētas, kā arī visas kafijas pēcgaršas ir nākušas no pašām pupiņām.
